三越 オリジンーヌ・カカオ クリオロドメリダ

ルレ・デセ-ル会員 日本人ショコラティエの先駆者川口行彦氏が産地にこだわり素材選びからはじめるチョコレート専門店。熟練した職人から一粒ずつ手作りされた大人の美味しさをお届け出来る贅沢な一品。〈オリジンーヌ・カカオ〉の商品はすべて自由が丘本店にて、熟練した職人が一つずつ丁寧に手作りしています。チョコレートを口に入れてからの温度や時間による溶け方を計算しながらサイズ、コーティングの厚さ、ガナッシュの量と柔らかさ、フレーバーの余韻まで綿密に決めてゆきます。素材の原産地（オリジンーヌ）からこだわり抜いた世界レベルのチョコレート。希少価値の高いクリオロ系カカオの品種や産地にこだわった苦味の強いガナッシュをバー状に仕立て、コーティングの薄さと味覚に定評のある川口行彦氏が選んだ3種の違いが楽しめる詰合せ。