三越 ベルギーセレクションボックス

百貨店初登場の〈セントー〉や、日本初上陸の〈ドゥルミアン〉をはじめ、〈ブノワ・ニアン〉、〈ダルシー〉、〈デルレイ〉、〈ノイハウス〉、〈ドゥバイヨル〉、〈レオニダス〉という、個性が光る計8つのショコラトリーが一堂に集結。「Essence de l’amour」をテーマに自信を持っておすすめするひと粒を詰合せました。〈セントー〉ヴァイオレット：ほんのりスミレが香る、ペルー産カカオのガナッシュ。ラズベリージャムの酸味がアクセントに。〈レオニダス〉モザイクビター：クランベリーの酸味、クランチビスケットの食感、ビターチョコレートのほろ苦さが奏でる美味なるハーモニー。〈ドゥバイヨル〉シャーロット：深煎りしたナッツの旨みと、凝縮されたカカオのビターな味わい。深く残る余韻が印象的。〈ドゥルミアン〉ケチャップ：ドゥルミアン氏手作りのオリジナルケチャップを使用。遊び心が効いた意外なマリアージュに驚嘆。〈ダルシー〉ベルジアン オウル：ベルギー産シングルモルトウイスキー「オウル」を使ったキャラメルを、ミルクチョコレートで封じ込めました。〈ノイハウス〉サタン：ほろ苦いダークチョコレートの中には、クランチ状のヘーゼルナッツキャラメル入りプラリネがぎっしり。〈デルレイ〉レッドダイヤモンドダーク：独特の甘いアロマをもつ「トンカ豆」で香り付けしたホワイトガナッシュを、ダークチョコレートにイン。〈ブノワ・ニアン〉バニラ：マダガスカル産ブルボンバニラとマダガスカル産カカオのガナッシュ。素材へのこだわりを形にした、ブノワ氏渾身のひと粒。