JAL 東京クリーム大福天と塩

やわらかな大福餅で包んだ人気スイーツです。伊豆大島の海水を濃縮し平釜で丹念に煮詰めて作る海塩「海の精」は、甘味、うま味、苦味を併せ持つ、奥行きのある味わいのお塩。これを加えた塩粒餡は、国産小豆の風味をうまく引き出しています。さらにこの餡で新鮮なクリームを包み、まろやかに味を融合させます。