わたしのスイーツさんの記事一覧

三越 100％チョコレートカフェ 214 セレクションミニショッパー

チョコレートの奥深い魅力を100％体感していただきたいという想いから作られた〈100％ChocolateCafe.〉。チョコレートの新しいおいしさと愉しさをお届けするチョコレートワンダーランドです。「214スペシャル」と・・・

チョコレートの奥深い魅力を100％体感していただきたいという想いから作られた〈100％ChocolateCafe.〉。チョコレートの新しいおいしさと愉しさをお届けするチョコレートワンダーランドです。銀座三越限定フレーバー・・・

ほうじ茶と薄焼きクッキーのフレークがサクッと香ばしいほうじ茶チョコレートです。

柔らかく蜜煮した黒豆を上質のチョコレートでコーティングし、酒粕パウダーで包みました。酒粕がほんのりと香る、大人の味に仕上げています。酒粕パウダーは大関の「ふかみ」を使用し、チョコレートの甘味に加えて、うま味とコクを引き出・・・

カリッとした黒豆のいり豆にミルクチョコレートをコーティングしました。香ばしい黒豆の香りと、優しい口どけのミルクチョコレートがうまく調和しています。

チョコレート入りのマシュマロに上質のチョコレートをコーティングし、黒大豆きな粉で包みました。4層構造になった、とても贅沢なマシュマロチョコです。ふわふわのマシュマロの食感と、チョコの甘み、黒大豆きな粉の香ばしさが一体とな・・・

柔らかいブランデー風味の黒豆に、上質なチョコレートをコーティングし、ココアパウダーで包みました。黒大豆は熟練のスタッフの手によって、三昼夜かけて三回糖度の異なるブランデー入りの蜜に漬け込むことで、豆の中までしっかりと蜜を・・・

柔らかく蜜煮した黒豆を上質のチョコレートでコーティングし、黒大豆きな粉で包みました。黒大豆きな粉は丸粒の豆を使用しているからこそ出来る、豆の甘みを味わえる浅煎りにしています。

熟練職人が丁寧に作り上げた金平糖で、パステルカラーのかわいい色合いです。

熟練職人が丁寧に作り上げた金平糖にチョコレートをコーティングしました。