「バレンタインデー」の記事一覧

三越ヴェストリコッレツィオーネ・ディ・スコルツェッテ

味や口溶け、自社カカオの栽培など素材にこだわるイタリア、職人の街トスカーナ州のチョコレートブランドです。南イタリアの太陽の光をたっぷりに浴びた真っ赤な色のブラッドオレンジや、大きなシトロンと呼ばれるレモン等イタリアが誇る・・・

日本橋三越本店限定味や口溶け、自社カカオの栽培など素材にこだわるイタリア、職人の街トスカーナ州のチョコレートブランドです。メディチ家のレシピを採用した「飲むカカオ」ドリンク（粉末状）とALESSIの芸術的な湾曲が美しいテ・・・

自社農園で栽培したカカオ豆などイタリア産の素材にこだわった贅沢なチョコレートを使用したイタリアブランド。〈VESTRI〉看板商品のアンティーカ・ジャンドゥイアシリーズがミニ化し、アソートになりました。人気No.1フィオレ・・・

自社農園で栽培したカカオ豆などイタリア産の素材にこだわった贅沢なチョコレートを使用したイタリアブランド。イタリアでは「金曜の夜に女性が男性にスパイスのチョコレートを食べさせる」という風習があるとか。そんな色っぽいエピソー・・・

自社農園で栽培したカカオ豆などイタリア産の素材にこだわった贅沢なチョコレートを使用したイタリアブランド。付属のスプーンで食べる〈ヴェストリ〉の人気No.1チョコレートにアレッシィのハート型スプーンをセット。

パティシエの世界大会「クープ・ドュ・モンド」1995年ベルギー代表として団体総合優勝をはじめ数々の賞に輝き、2003年ベルギー王室皇太子ご成婚時にはウエディングケーキを作成。2008年にはベルギー王室御用達の称号を頂く・・・

世界で初めてフランス料理・菓子の「フランス料理辞典」を編集・発行し、この世界の職人たちのバイブルとなっています。そのフランス料理界の巨匠がおりなすチョコレートブランドです。1976年にM.O.F.を2部門受章した、イヴ・・・・

フランス料理界の巨匠、イヴ・チュリエス氏が手がけるチョコレートブランド。イヴ・チュリエス氏の故郷、南フランスの古城コルドをイメージしたトリロジーシリーズは華やかなチャーム付き。

2011年にロンドンの〈フォートナム・メイソン〉で開催された「国際チョコレートアカデミー賞」の会場では、スコットランドから参加したショコラティエに話題が集中しました。「国際チョコレートアカデミー賞」は、ココアとチョコレー・・・

2011年にロンドンの〈フォートナム・メイソン〉で開催された「国際チョコレートアカデミー賞」の会場では、スコットランドから参加したショコラティエに話題が集中しました。「国際チョコレートアカデミー賞」は、ココアとチョコレー・・・