「和菓子」の記事一覧 | わたしのスイーツ

ぐるなびお芋スイーツ専門店おいもや大行列おいも専門店の芋ようかん 10本セット

洋菓子のような和スイーツ。食べたお客様が声をそろえて「スイートポテトみたい。」と言われるほど、濃厚な味。和菓子なのに洋菓子のような味わいは一度食べてみないと分かりません。

洋菓子のような和スイーツ。食べたお客様が声をそろえて「スイートポテトみたい。」と言われるほど、濃厚な味。和菓子なのに洋菓子のような味わいは一度食べてみないと分かりません。

色とりどり約30種類の千菓子がぎっしり。季節の花や葉をかたどったお菓子も添えられ、まるで宝箱を開けたような華やかな気分になる。小さく上品に仕上げた郷土菓子は、控えめな甘さと香ばしさが後を引く味わい。食べ終わった缶箱は、小・・・

創業90年の老舗菓子店「鈴懸」の人気商品を上品な「行李（籠）」に詰め合わせ。鹿児島県産のつくね芋入りの皮で作った饅頭「心葉（とろろ）」と、手焼きの皮で小倉餡を包んだ餅どら焼き「草月」の2種。

創業100年を超える老舗の葛菓子の詰め合わせ。葛餅は好みで黒蜜、きな粉をかけていただく。くずごまとうふは葛とゴマのみで時間をかけて作りあげた。葛湯は熱湯を注ぐだけで完成。葛菓子は口の中ですっと溶ける。ぷりぷりの葛餅は黒蜜・・・

栃木県宇都宮近郊の畑で完熟させた「とちおとめ」だけを使ったジャムを使用。そのジャムを生クリームにも練り込み、イチゴの風味たっぷりに仕上がっている。冷凍なので、そのままアイス感覚で食べてもいいが、解凍していただくのもいい。・・・

栗きんとんにバターと卵を加えて練り上げ、粒栗をのせ焼き上げた栗きんとんスイート。コーヒー、紅茶、日本茶にもあう仁太郎本店の自信作。

第40回全国観光土産品全国理事長賞受賞。丹念に練り上げた栗餡で栗を丸ごと包み込み、表面にうっすらと黒砂糖風味の羊かんをかけたユニークで風味豊かなお菓子です。

国産栗をじっくりと蒸し上げ、丁寧に練り上げてから職人の手で茶巾絞りに仕立てられる。水は一切加えず、栗と砂糖だけで作るため、しっとりなめらかな口当たりが特徴。程よく残る粒の食感が、味わいにアクセントを加えている。

栗きんとんを、葛粉とこし餡で作ったもっちり生地で包み、竹皮を巻いて蒸した和菓子。ねっとりとした舌触りで、ほのかな竹皮の香りと栗の自然な甘みが広がる。栗きんとん発祥の地で100余年続く老舗ならではの逸品だ。