「和菓子」の記事一覧 | わたしのスイーツ

高島屋鶴屋吉信名菓撰ときめき

「ヨキモノ」を創る。京菓匠「鶴屋吉信」から。紅羊羹の中にハートの模様が浮き出すバレンタイン限定棹菓子「ときめき」と、きざみ栗を練り込んだ風味豊かなこしあん入りの焼菓子で、西陣に因んだまゆの形をしており、上にケシの実をつけ・・・

和風バレンタインにおすすめです。やわらかい求肥にとろりとした抹茶チョコレートを入れ、抹茶パウダーをまぶしました。

和風バレンタインにおすすめです。やわらかなお餅の中からチョコがとろり。生チョコと抹茶チョコの2種類の詰め合わせです。

和風バレンタインにぜひいかがですか。生チョコ入り求肥餅にココアパウダーをまぶした期間限定商品です。

「ほどよい甘さで、後口の良い」のが特徴の、一口サイズのおまんじゅう。創業140有余年。一子相伝で守り続けた伝統の味丹念に練り上げられた漉し餡が白い薄皮に包まれて、餡が薄紫色に透き通って見える一口サイズのおまんじゅうです。・・・

升形の最中種に柚子餡と瑞々しい粒餡をはさんだ斗升最中と、白餡に刻み入れた栗の食感も豊かな栗饅頭の詰め合わせです。

升形の最中種に柚子餡と瑞々しい粒餡をはさんだ斗升最中と、白餡に刻み入れた栗の食感も豊かな栗饅頭の詰め合わせです。

経験豊かな職人の技が、その繊細で愛らしいフォルムをかたちづくる金平糖。その丹念に作りあげられた小さな粒を、さらに意匠を凝らしてチョコレートで包みました。抹茶ショコラ味、いちごショコラ味とゆず味の3種セットです。

優しい味わいの京のおまんじゅう「八重」と欧風仕立ての小型羊羹のお詰め合わせです。もちもちとした食感の生地に上品な甘みのこしあんを包み焼き上げた「八重」、層を重ねた欧風の焼き生地に小型羊羹を合わせた「春は曙」のお詰め合わせ・・・

京都地区限定の商品です。柿の種チョコレート（宇治抹茶）、宇治抹茶クッキー、黒豆チョコレート（宇治抹茶）の詰め合わせです。3種類すべて宇治抹茶の粉を使用しております。京都地区限定販売となっております。