「カフェ コンディトライ＆レスト シカ」タグの記事一覧

讃岐名産の和三盆糖を使って風味良く焼きあげたバームクーヘンは、パリッと香ばしい表面のカラメル層がアクセント。しっとりとした生地とほろ苦いカラメルが大人の味わいだ。贈り物や手土産でも人気。

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瀬戸内地方で収穫されたネーブルオレンジをふんだんに使う。自家製シロップで柔らかく煮たスライスをトッピングし、生地には果汁をしっとりなじませてソフトに仕上げた。爽やかな香りとバターのコクが絶品だ。

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ザッハトルテはオーストリアの代表的なチョコレートケーキ。ベルギー産チョコレートを使用した重厚な生地に杏とフランボワーズのジャムをサンド。生地には隠し味にラム酒を加え、芳醇な大人の味に仕上げている。

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