三越 グザヴィエ・ベルジェ フルール・ド・ロシェ

〈グザヴィエ・ベルジェ〉のショコラの特徴は、素材同士の複雑な組み合わせは行わず、極めてシンプルに組み合わせることで素材の持ち味を最大限に感じさせてくれること。複雑過ぎる素材の組み合わせは時には大きな魅力を味に引き出しますが、素材一つ一つの個性を失うこともあります。〈グザヴィエ・ベルジェ〉は素材を活かすことを第一に考えたマリアージュを表現するよう心掛けます。ショコラはグザヴィエ・ベルジェ氏本人が作り、店舗は奥様が運営される様に、他には頼らず自分たちの力を信じて助け合えるからこそ、このブランドには極めてシンプルながら心の通う美味しさが生まれます。フランスを旅行してもなかなか巡り会うことのできないショコラを、2015年バレンタインで銀座三越が国内独占でお届けします。慎ましさの中にある美味しさを感じてください。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートにローストアーモンドを絡めたマンディアンショコラ。