伊勢丹 アルティザン・デュ・ショコラ リキッド・シーソルト・キャラメル（チョコレート）

〈アルティザン・デュ・ショコラ〉の代名詞ともいえるリキッド・シーソルト・キャラメル（チョコレート）。2002年にゴードン・ラムゼイのメニューの為に考案される。深みのあるダークチョコレートの中から、グレイソルトの塩気を含んだスウィートなリキッドキャラメルが溢れ出す風味豊かなチョコレート。湿地帯で丁寧に手作業で生み出される未精製で純度の高いグレイソルトは、ミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、味に深みを与えています。スウィートでありながら、塩気のあるバランスのとれた風味。さくっとしたあとに広がる、とろりとしたベルベットのような食感。このリキッド・シーソルト・キャラメルこそ、〈アルティザン・デュ・ショコラ〉の最も秀逸なクリエーションといえます。10年経っても私たちのオリジナリティ溢れるリキッド・シーソルト・キャラメル（チョコレート）は、〈アルティザン・デュ・ショコラ〉の中で最高のチョコレートであり続けるでしょう。