伊勢丹 パティシエ エス コヤマ ダニエルズカカオツリー

チョコレートの原産国である南米・エクアドルの地を訪れる機会を持った小山シェフ。カカオ農場を訪れた際に、その農場の息子であるダニエル君という9歳の少年と友達になりました。シェフに熟れたカカオの実の見分け方や、食べ方を熱心に教えてくれたやんちゃ坊主。そんなダニエル君に将来なにになりたい?と尋ねると、返ってきた答えは「サッカー選手」でした。さすがサッカー王国だと感心しつつも、シェフは少し寂しい気持ちになったといいます。いつか近い将来、「僕がお父さんの仕事を継いで、カカオ農場をやるよ!」と言ってもらえることを願ってこのチョコレートを創りました。フランス・KAOKA社が「フェア・トレード」で仕入れるオーガニックカカオから製造されたオーガニックチョコレートを使用しています。生産者である農家に潤沢に現金が支払われ、彼らの生活の安定化を図ることを目的に「フェア・トレード」のシステムが導入されています。ダニエル君が将来、農場を継ぎたいと思えるようになるためにも、生産者と購入する側の間に対等な関係が築けることをシェフは望みます。このオーガニックチョコ「ダニエルズカカオツリー」にはそんな希望が込められたものです。そんな想いを汲み取ったパッケージデザインをお願いできるのはどなただろうかと考えた時、「この方こそ!」と瞬間的に閃いたのが、エスコヤマのMapを手掛けていただいたイエローブレインの丹下紘希氏でした。「BankBand（バンクバンド）」のPVも手掛けられている丹下氏だからこそ、世界的な視野に立った”繋がり”を表現していただけるのではないかとシェフは確信したのです。丹下氏がデザインしたパケージは、今までに見たことない弧を描いた斬新なフォルム。ステップを踏みたくなるような楽しげな雰囲気で、シェフが思い描くどんなイメージも超えていました。温かな眼差しで遥か南アメリカの大地とやんちゃ坊主ダニエル君が描かれているだけでなく、手にする人それぞれの少年時代が重なり、懐かしさが感じられる幸せ色に満ちた素敵なデザイン。ぜひ、大切な方に贈っていただきたいチョコレートです。