高島屋 モンサンクレール テリーヌショコラ

辻口博啓が作り出す、テリーヌのようなショコラケーク。ガナッシュを蒸し焼きにしたケーク。テリーヌのようなとろける食感です。ほのかに香る赤ワインが大人の雰囲気を醸し出します。