「百貨店」の記事一覧 | わたしのスイーツ

三越アレックス＆マイケルbyモロゾフカタリナアイランド

ロサンゼルスの沖合いに浮かぶリゾートアイランド、カタリナ島。美しいビーチや湊をイメージしたマリンデザインのパッケージに、カラフルなヒトデや貝などキュートでおしゃれなモチーフのチョコレートを詰合せました。

ショコラティエ辻口博啓氏と順天堂大学医学部教授小林弘幸氏によるコラボレーション。カカオと日本茶由来のリラックス成分と言われるテアニンを組合せた、新発想のサプリメントとして楽しめるショコラ。DARK／MILK／MACC・・・

「サロン・デュ・ショコラパリ」にて2013年から2年連続で最高位である5タブレット金賞を獲得したショコラティエ辻口博啓氏と、数多くのトップアスリート、アーティスト、文化人のコンディショニング、パフォーマンス向上指導にか・・・

チョコレートの奥深い魅力を100％体感していただきたいという想いから作られた〈100％ChocolateCafe.〉。チョコレートの新しいおいしさと愉しさをお届けするチョコレートワンダーランドです。「214スペシャル」と・・・

チョコレートの奥深い魅力を100％体感していただきたいという想いから作られた〈100％ChocolateCafe.〉。チョコレートの新しいおいしさと愉しさをお届けするチョコレートワンダーランドです。銀座三越限定フレーバー・・・

ほうじ茶と薄焼きクッキーのフレークがサクッと香ばしいほうじ茶チョコレートです。

柔らかく蜜煮した黒豆を上質のチョコレートでコーティングし、酒粕パウダーで包みました。酒粕がほんのりと香る、大人の味に仕上げています。酒粕パウダーは大関の「ふかみ」を使用し、チョコレートの甘味に加えて、うま味とコクを引き出・・・

カリッとした黒豆のいり豆にミルクチョコレートをコーティングしました。香ばしい黒豆の香りと、優しい口どけのミルクチョコレートがうまく調和しています。

チョコレート入りのマシュマロに上質のチョコレートをコーティングし、黒大豆きな粉で包みました。4層構造になった、とても贅沢なマシュマロチョコです。ふわふわのマシュマロの食感と、チョコの甘み、黒大豆きな粉の香ばしさが一体とな・・・

柔らかいブランデー風味の黒豆に、上質なチョコレートをコーティングし、ココアパウダーで包みました。黒大豆は熟練のスタッフの手によって、三昼夜かけて三回糖度の異なるブランデー入りの蜜に漬け込むことで、豆の中までしっかりと蜜を・・・