「アマゾン」タグの記事一覧 | わたしのスイーツ

アマゾンロンシャンばら売りオレンジピールオレンジ果皮のコンフィとビターなチョコレート

厳選したオレンジの皮の部分だけを、丹念にシロップで煮詰めたものに、うすーくチョコレートをかけてコーティングしています。外側はパリッとしていますが、中はとってもしっとりしています。オレンジのいーい香りと、皮のほのかな苦みと・・・

淹れたてのコーヒーと、コーヒーリキュールを加えたガナッシュを、ミルクチョコでくるみました。ひとくちかじると弾けるように、煎れ立てのコーヒーの、いーい香りが立ち上ります。まるで、「久しぶりに飲んだ美味しいコーヒー」みたいな・・・

厳選したオレンジをスライスして、丹念にシロップで煮詰めたものに、半分だけチョコレートをかけています。シロップ漬けという割にはそれほど甘くなく、フレッシュな香りと、ジューシィなオレンジの果肉感が楽しめます。箱詰めではなく、・・・

ホワイトチョコとストロベリーパウダーをブレンドしたガナッシュクリームを、ハートの形のホワイトチョコでコーティングしました。まったりとみるくっぽい甘さのホワイトチョコにほの甘酸っぱいいちごの酸味が絡んで、とびきり濃厚に仕上・・・