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高島屋エスト・ローヤルダコワーズ・ショコラ

神戸・南京町「エストローヤル」から、アーモンドの香りとビターチョコレートが効いたダコワーズ生地にダーク・スイートのショコラ、ガナッシュのクリームでサンドしたバレンタイン限定の焼き菓子です。1988年に神戸・南京町で創業し・・・

1988年に神戸・南京町で創業したフランス菓子店「エストローヤル」。ビターの効いたダークスイートのチョコレートを使用したスフレタイプのチョコレートケーキです。