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おとなの週末コンサクレ・カイ半熟フロマージュふわわ

マスカルポーネのムースとクリームチーズのベイクドチーズケーキを2層に仕立てた。ムースはふんわりなめらかで、とろりとした口当たり。ベイクドはレモン果汁を利かせてさっぱりと。しつこくなく、穏やかな甘さも好印象だ。