「ショコラティエ パレ ド オール」タグの記事一覧

10周年を迎えたショコラティエ パレ ド オール。2014年11月には、カカオの選別、焙煎などの工程にこだわり、カカオ豆に関する全工程を手掛ける“Bean to Bar工房”を新たに始動しました。産地別カカオ豆のシングル・・・

続きを読む

青森県を代表する銘酒「田酒」と、国内外から注目を集める山口県の「獺祭」を使用。カカオと日本酒が織り成す芳醇な風味をご堪能ください。

続きを読む

世界中から注目を浴び、今や国内でも入手困難なほど貴重な「獺祭」を贅沢に練り込んだボンボンショコラ。塩の効果で獺祭の吟醸香がより際立つミルクタイプとお酒の香りとカカオの苦味がマリアージュされたビタータイプ。

続きを読む

その名も“金の円盤”。ショコラティエの巨匠、ベルナシオン氏のエスプリを受け継ぐ上質な味わいをお楽しみください。

続きを読む