「ボナ」タグの記事一覧

ボナ創業130周年を記念したスペシャルタブレット。1902年当時最もクオリティが高いとされていた65％カカオ含有量比率のチョコレートを、レシピもそのままに再現。カカオ栽培現地生産者とのコミュニケーションからチョコレートを・・・

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2014年、130周年を迎える家族経営メゾン・ショコラトリー。“Bean to Bar”の枠を超え“Tree to Bar”、“Human to Human”を表現するパイオニア。シングルオリジン（単一農園産カカオ原料）・・・

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