三越 ル ショコラ ドゥ アッシュ プレジール ドゥ ショコラ “ギンザ” チョコレート バレンタインデー 百貨店 シャンパーニュとカシスを組み合わせたガナッシュです。キールロワイヤルをイメージして作り上げています。仕上げには酸味のあるラズベリーのパウダーで仕上げています。 続きを読む
伊勢丹 ル ショコラ ドゥ アッシュ アッシュ セレクション チョコレート バレンタインデー 百貨店 ビター、ミルク、フルーツ、スパイスなど、DNAショコラ2種の和歌山オレンジと赤紫蘇も入った12種のセレクションボックス。 続きを読む
伊勢丹 ル ショコラ ドゥ アッシュ C.C.C. DNAショコラ チョコレート バレンタインデー 百貨店 辻口博啓氏のショコラ専門店が手がけた2014年サロン・デュ・ショコラパリの出品作品。和素材を巧みに表現。最高位である5タブレット金賞を獲得したショコラです。 続きを読む
