高島屋 パティシエ エス コヤマ ノワールセレクション

2014年クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）にて最高位の「ゴールドタブレット」と「外国人部門最優秀賞」を受賞した小山進氏。ドミニカやコロンビアなど、熱帯地域で育まれた6種類のカカオを、苦みもそのままショコラに凝縮しました。感性を研ぎ澄ませて、一粒一粒のユニークな味わいをお楽しみください。