高島屋 アリーヌ・ジェアン・ショコラティエ バラとスミレのパレ・ド・ショコラ

南フランスの花に彩られた、美しいショコラ。南フランスのプロヴァンス地方にアトリエを構えるショコラティエール、アリーヌ・ジェアン氏によるショコラ。トッピングのクリスタリゼ（砂糖漬け）に使用するバラやスミレの花びらなどは地元産にこだわり、女性ならではの感性が光る、洗練された味わいに仕上げています。