三越 ユーゴ＆ヴィクトール カルネ・アスドクール

〈ユーゴ＆ヴィクトール〉は、幼なじみであったユーグ・プジェ氏とシルヴァン・ブラン氏の夢から誕生しました。ユーグ氏は名門三ツ星レストラン「ギー・サヴォア」のエグゼクティブシェフ・パティシエなどを経験し、シルヴァン氏はラグジュアリーブランドのマーケティングに携わった経験を持ち、二人で2010年にペストリーの伝統を覆すショップを作り上げました。現在、パリに3店舗を構えて、素材を最重要視し革新的なデザインのクリエーションを提供し続ける話題のブランドです。2015年バレンタインの新作は、ハートのエースのカードをイメージした「カルネ（＝手帳型ボックス）」です。トランプ占いで最も幸福で恋愛運を呼ぶカードと言われ、愛のメッセージそのものを贈ります。内容は、すべてペアでセットされ、ガナッシュとプラリネ、又はミルクとダークチョコは一組半分ずつです。ガナッシュ・ペルー（3個）：きれな酸味とエレガントな苦み。プラリネ・ロシェ・ノワール（3個）：香ばしい焙煎したヘーゼルナッツをたっぷり。プラリネ・フォイティーヌ（3個）：サクサクとカリカリの食感を閉じ込めたボンボン。ガナッシュ・トゥーレー（3個）：滑らかにとろけるミルクのボンボン。