三越 ユーゴ＆ヴィクトール カルネ・サンク・セゾン

〈ユーゴ＆ヴィクトール〉は、幼なじみであったユーグ・プジェ氏とシルヴァン・ブラン氏の夢から誕生しました。ユーグ氏は名門三ツ星レストラン「ギー・サヴォア」のエグゼクティブシェフ・パティシエなどを経験し、シルヴァン氏はラグジュアリーブランドのマーケティングに携わった経験を持ち、二人で2010年にペストリーの伝統を覆すショップを作り上げました。現在、パリに3店舗を構えて、素材を最重要視し革新的なデザインのクリエーションを提供し続ける話題のブランドです。〈ユーゴ＆ヴィクトール〉のスペシャリテである「スフェール（＝ドーム型）」のアソート。季節のフルーツを蓋化に創り上げたスフェールに加えて、人気の「スフェール・プラリネ」と、新作のラム酒風味のキャラメルの組合せ。