「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」タグの記事一覧

三越パティスリー・サダハル・アオキ・パリボンボンショコラ 12P

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

アオキサダハル-青木定治-1968年東京都生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ〈ジャン・ミエ〉、〈レストランメディテラネ〉、スイス〈レストランジェラルデ〉でキャリアを重ねる。96年、フランスの・・・

2014年クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）にて最も栄誉ある「les incontournables」を受賞したパティシエ、青木定治氏の代表作。口どけのよいガナッシュがオレンジや抹茶など、青木氏が選ん・・・

2014年クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）にて最も栄誉ある「les incontournables」を受賞したパティシエ、青木定治氏の代表作。口どけのよいガナッシュがオレンジや抹茶など、青木氏が選ん・・・

抹茶やほうじ茶、アールグレイなど青木氏らしい「お茶」をテーマにした詰め合わせ。なめらかなガナッシュに、風味豊かなお茶の香りが口いっぱいに広がります。

パリから届く、日本の香り。2014年クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）にて最も栄誉ある「lesincontournable」を受賞したパティシエ、青木定治氏が、マッチャ、ホウジチャ、アールグレイなど、・・・