「高島屋」タグの記事一覧 | わたしのスイーツ

高島屋ルヴィニー LouvignyCollectionUniqueOSAKA4粒入

大阪限定スペシャリテとルヴィニーオリジナルガナッシュの詰合せ。高島屋初登場のフランスのショコラトリー〈ルヴィニー〉が大阪高島屋のお客様のためにお作りした抹茶のガナッシュ。和仏のマリアージュをお楽しみください。

大阪限定スペシャリテとルヴィニーオリジナルガナッシュの詰合せ。高島屋初登場のフランスのショコラトリー〈ルヴィニー〉が大阪高島屋のお客様のためにお作りした抹茶のガナッシュ。和仏のマリアージュをお楽しみください。

パリの高品質ハチミツ専門店〈レザベイユ〉がSt.V時期だけに用意する限定オリジナルショコラ。パリで名高いハチミツ専門店〈レザベイユ〉が、バレンタインデーの時期だけ特別に作るショコラ。アカシアはハチミツがそのままとろり。ほ・・・

パリの高品質ハチミツ専門店〈レザベイユ〉がSt.V時期だけに用意する限定オリジナルショコラ。パリで名高いハチミツ専門店〈レザベイユ〉が、バレンタインデーの時期だけ特別に作るショコラ。アカシアはハチミツがそのままとろり。ほ・・・

ベルギーチョコレート大使の終身称号を持ち、ルレデセールの会員でもあるダルシー氏自慢のトリュフです。ガナッシュに新鮮なクリームとバターを贅沢に練り込みました。深みがあるのに重すぎない、濃厚なのにすっきりとした後味と口どけの・・・

ベルギーチョコレート大使の終身称号を持ち、ルレデセールの会員でもあるダルシー氏自慢のトリュフです。ガナッシュに新鮮なクリームとバターを贅沢に練り込み、シャンパンの香りを閉じ込めました。深みがあるのに重すぎない、濃厚なのに・・・

「オーガニックを愛したショコラティエ」香り高き希少なカカオを使用したガナッシュやローストナッツのプラリネ、JMMの代表的なショコラの詰合せ。世界流通1％といわれている有機カカオのみを使用したオーガニックショコラ。素材の味・・・

JMM定番人気の味を愉しむアソート。「オーガニックを愛したショコラティエ」。香り高き希少なカカオを使用したガナッシュやローストナッツのプラリネ、JMMの代表的なショコラの詰合せ。世界流通1％といわれている有機カカオのみを・・・

「山崎12年」や「余市12年」・「富士山麓18年」など、日本が誇るウイスキーを練り込んだボンボンショコラのアソートです。お酒のショコラを得意とする三枝シェフが、それぞれの香りや味わいを見事に引き出しました。

地球の裏側から始まる6つの物語。毎年さまざまなカカオ農園を訪問するシェフ小山が、世界中から良質なカカオビーンズ6種を選び抜き、それぞれの特徴を活かしたショコラタブレットに仕立てた一品