わたしのスイーツ（140 / 552ページ）

三越バレンタインズバーショコラフレ・ジャポン真澄

純米吟醸「真澄」を使用した生チョコレート。口どけの良いチョコレートと、日本酒のハーモニーが味わい深い一品。

フランス革命前、ブルゴーニュ地方に広大な畑を所有し、ワイン造りを手掛けていた貴族や修道院。その伝統を継承するワイナリーからブルゴーニュ地方の中でも、女性的エレガントと言われるシャンボールミュジニー村1級畑。「セニョール・・・・

5種類（ブランデー・キルシュ・シャンパーニュ・日本酒・コーヒーリキュール）のお酒を使用した、お酒によって変わる味わいを楽しむトリュフです。

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

1968年東京生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ「ジャン・ミエ」、「レストランメディテラネ」、スイス「レストランジェラルデ」でキャリアを重ねる。96年、フランスのシャルルプルースト杯味覚部門で優勝・・・

アオキサダハル-青木定治-1968年東京都生まれ。青山「シャンドン」を経て、91年に単身渡仏。パリ〈ジャン・ミエ〉、〈レストランメディテラネ〉、スイス〈レストランジェラルデ〉でキャリアを重ねる。96年、フランスの・・・

ベルギー・ブリュッセルのチョコレート激戦区、サブロン広場にも店を構える地元では評判のショコラティエ。EUの会議に出席したアメリカの要人も、このお店でまとめ買いをするほどです。日本では、この時期限定の販売となります。冷凍保・・・

1955年創業、京都の老舗パティスリー〈バイカル〉。京都人の手による京都のフランス菓子、をテーマに本物の美味しさを追求しています。日本素材にこだわった「ジャポンコレクション」。佐藤錦や丹波栗、和三盆など、日本を代表する素・・・