高島屋 本高砂屋 ショコラエコルセH20

なめらかでサクサクッと軽い口当たり。ショコラはフランス語で（チョコレート）、エコルセは（樹の皮）。つまりショコラエコルセとはチョコレートでくるまれた樹の皮という意味です。その名の通りハラハラとはがれるくらい生地を薄く焼き上げ、まろやかなミルクとホワイトのチョコレートで、やさしくくるみました。